L'art de vivre en Gascogne ou la connaissance du Monde Rural,
La vie quotidienne des Paysans Gascons à la fin du IXXème siècle et au début du XXème siècle,
Leur vie de famille et de travail, racontée par des objets, des outils, des ustensiles et des documents, classés par thèmes, présentés dans huit salles (reconstitution d'une chambre, d'une
cuisine, d'un coin enfant...) et trois espaces extérieurs consacrés au travail de la terre et des artisans liés directement à la vie rurale,
Plus de 50 dessins en couleurs et des croquis techniques réalisés par Jean Emile Castex, fondateur du musée, illustrant les travaux des champs et les activités familiales de cette époque,
Un musée à l'usage des petits et des grands pour la découverte de l'origine de notre présent et de l'ingéniosité de nos anciens,
Des animations,
Des expositions annuelles,
Un label de langue "Oc per l'Occitan" depuis 2008,
Une gestion muséale au service de la sauvegarde de la mémoire au sein du Réseau des Sites et Musées du Gers,
Une aventure humaine grâce l'association dynamique des Amis du Musée Paysan d'Emile et de ses bénévoles au service du patrimoine Gascon.